賣冰的阿伯名字叫嚴清欽，在光復初原本是做苦工為生，後來在換帖兄弟的母親那裡習得粉圓製作的技巧，從此沿街叫賣粉圓，直到民國五十五年才固定在大樹下設攤，嚴阿伯說，賣粉圓至今已四十九年了。

　但為何他的粉圓冰如此著名，阿伯說，完全是純手工的因素，並以純糖熬製糖水，絕不加糖精，因此粉圓冰吃起來特別香Ｑ滑嫩，粒粒粉圓不會糊在一起，口感好好。阿伯說，當年賣粉圓是從一碗一分錢賣起，到今天一碗二十元，物價的波動從粉圓冰的價格就可得知，平常一天大約可賣三百碗，但假日、夏日或特殊的日子，如媽祖生，可賣到一千碗，這些都是往來的顧客不棄嫌。

　阿伯的粉圓攤位於新港、北港往來的要衝，一到夏天要買冰都得排隊，從上午八點開始營業，至下午五點結束，攤位前的人潮都不會中斷，多的是打包回去享受的客人。賣粉圓如此成功，正因應了一句話：行行出狀元。

　到新港朝拜媽祖時，可別忘了到大樹下嚐一碗透心涼的粉圓。

　嚴先生的粉圓有什麼特色？據說除了手工巧之外與他的“衛生課長”雅號有關，原來他每天清晨４點就起來打掃攤子附近的馬路，非得把附近環境弄得乾乾淨淨不可。

他有兩個兒子均已成家，第２個兒子和媳婦在攤子方兼賣綠豆、紅豆、杏仁和芋頭熬成的甜羹之外，也幫他照顧生意，他很高興傳承有人。