鹽水豬頭飯
名字嚇人之鹽水早餐-豬頭飯

地點:台南縣鹽水鎮三福路38號  探訪日期:95年2月18日下午計數器

三福路38號之鬍鬚豬頭飯
老闆陳先生
豬頭飯是用一大鍋在來米、加水、加一顆豬頭,慢慢煮而做成。
飯煮好之後,豬頭拿出來切片加上佐料當作香嫩的小菜。
對鹽水人來講,豬頭飯已成當地民眾易飽的早餐。
 
豬頭飯以在來米製成,乾乾的難下嚥,澆一下老闆特製的湯就不一樣了。
鄰桌一位婦人第一次來吃豬頭飯,當第一口飯送到嘴裡時她差一點吐出來,那一種
難吃的表情寫在臉上,老闆說加一些他調製的湯就香脆好吃了,原來是這樣
鹽水小吃分布,提供您參考
鹽水鎮中正路、朝琴路 意麵、臭豆腐、豆簽羹、肉丸
伽藍廟、菜巿仔口 菜包、紅龜、扁煎
中山路點心城內 肉圓、乾意麵、湯意麵、肉燕酥湯 
零售巿場 豬頭飯、香腸
電視台前來採訪報導
電視台前來採訪報導
旁邊的向安醫院已停業二十多年了

本HOMEPAGE攝影、製作:郭長成老師 回郭老師網頁作品集首頁