每年四、五月，是南投縣信義鄉風櫃斗梅子盛產的季節，民眾除了可以動手採梅子外，還有現場學怎麼做脆梅子。

南投縣信義鄉風櫃斗，為台灣著名梅子產地，每年四、五月是賞梅季節。在風櫃斗，以這棵具有七十多年歷史的梅后最出名。許多遊客都慕名前來看這棵梅樹，甚至在它身上爬上爬下，由於梅后每支衍生的樹幹果實壘壘，怕它負荷不了重量，主人特別在四周架起竹竿支撐重量，由於梅后年產量可以達一千多公斤，青翠略帶粉紅的胭脂梅大又圓，比其他梅樹產量高，是主人經過多次品種改良才有的成果。

在風櫃斗，遊客除了可以親自採梅子外，還可以跟著主人動手做脆梅，親手體驗做梅子樂趣！

配合縣府採梅觀光季活動，梅后主人還提供免費的民宿，解決外地遊客找尋住宿的不便，不過主人說，在這裡不准喝酒，而且起床後，棉被自己要摺好，一切都是自助式，對忙碌的上班族，是周休二日的好去處！(90.4.11台視記者王東山報導 )